Салат с тунцом, рукколой и черри

Легкий, изысканный салат.
Заменять ничего не советую. Свежий тунец продается во всех крупных супермаркетах.
Правильно приготовленный тунец розовый внутри, не пересушенный.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты:

• — 350 г. тунца
• — 300 г. черри
• — 100 г. рукколы

заправка:

• — 2 ст. л. лимонного сока
• — 3 ст. л. растительного масла
• — 1 ст. л. горчицы
• — соль
• — перец

Приготовление:

Сковороду хорошо нагреть.

Выложить тунец (у меня стейк тунца толщиной около 1.5 см).
Жарить с одной стороны около 2 минут.

Перевернуть, жарить с другой стороны (около 2 минут).
Остудить.

Нарезать тонкими кусочками.

Черри нарезать.

Готовим заправку.
Смешать масло и лимонный сок.

Добавить горчицу, перемешать.

Посолить, поперчить.

Смешать рукколу и черри.

Добавить заправку, перемешать.

Салат выложить на блюдо.

Выложить тунец.

Приятного аппетита!