В честь года собаки предлагаю рецепт простого печенья, которое очень понравится и детям и взрослым.
Понадобится лишь форма «сердечко».
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- масло сливочное — 100 г.
- сахарная пудра — 100 г.
- яйцо — 1 шт.
- мука пшеничная — 230 г.
- разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
- какао-порошок — 20 г.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой.
Растереть при помощи ложки или силиконовой лопатки до однородной массы.
Добавить яйцо и перемешать.
Просеять 200 гр. муки и разрыхлитель, добавить к маслу.
Замесить однородное тесто.
Тесто поделить пополам.
В одну часть теста добавить столовую ложку с горкой какао (около 20 гр.), в другую — столовую ложку с горкой муки (25 — 30 гр.).
В каждую часть теста вмешать какао и муку.
Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Охлаждённое тесто поочередно раскатать в пласт толщиной 4 — 5 мм.
С помощью формочки (в рецепте использовалась форма диаметром 4 см.) вырезать белые и шоколадные сердечки.
Шоколадные сердечки разрезать вдоль пополам.
Противень застелить пергаментной бумагой или тефлоновым листом для выпечки.
Выложить на противень перевёрнутое светлое сердечко, а из половинок тёмного выложить по бокам ушки.
Из остатков шоколадного теста скатать маленькие шарики и выложить их на светлое тесто в форме глаз и носа собачки.
Выпекать 10-15 минут в середине разогретой до 180 градусов духовки.
Готовое печенье выложить на решётку и полностью остудить.
Приятного аппетита!
