Нежные булочки с изюмом всегда пользовались популярностью как у детей, так и у взрослых, ведь они потрясающие на вкус и очень ароматные.
В данном рецепте представлены воздушные сдобные булочки с изюмом, которые отлично подойдут и к утреннему чаепитию, и для послеобеденного перекуса.
Подготовка: 3 ч. 0 мин.
Приготовление: 30 мин.
Ингредиенты для блюда:
- Дрожжи сухие — 1,5ч. л.
- Мука — 500г.
- Молоко — 250мл.
- Сахар — 2ст. л.
- Яйцо — 1шт.
- Масло растительное — 60мл.
- Сахар ванильный — 1ч. л.
- Яичный желток — 1шт.
- Изюм — 50г.
- Соль щепотка
пошаговое описание:
1. Теплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами.
Оставляем на 10 минут.
2. По истечению времени добавляем растительное масло, ванильный сахар, яйцо и соль.
3. Постепенно добавляем муку и изюм.
Замешиваем гладкое однородное тесто.
Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем в покое на 1,5-2 часа.
4. По истечению времени тесто должно подняться.
5. Обминаем тесто и делим на 10-12 частей, формируя булочки.
6. Выкладываем булочки в форму для выпечки, застеленную пергаментом, и оставляем расстаиваться на 30 минут.
7. Затем смазываем булочки взбитым желтком, посыпаем сахаром и отправляем в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Булочки с изюмом готовы.
Приятного аппетита!
