Вкуснейший тыквенный крем-суп с курицей — отличный вариант и для обеда, и для ужина.
Рецепт приготовления блюда довольно простой, а оригинальная подача супа в тыкве, из которой достаются все внутренности, несомненно усилит или разбудит аппетит.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
- Бульон куриный — 3ст.
- Курица — 500г.
- Сливки — 1ст.
- Тыква — 500г.
- Тыква — 1шт.
- Масло сливочное — 50г.
- Лук репчатый — 1шт.
- Картофель — 2шт.
- Чеснок — 4зуб.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное для жарки
пошаговое описание:
Курицу нарезаем не большими кубиками и обжариваем со всех сторон.
Солим, перчим.
Мякоть тыквы, картофель и лук нарезаем не большими кубиками.
Овощи выкладываем в сотейник или глубокую кастрюлю.
Обжариваем на сливочном масле до мягкости.
Солим, перчим.
Добавляем измельченный или пропущенный через пресс чеснок.
Затем добавляем курицу и вливаем бульон.
Варим 20 минут.
Измельчаем ингредиенты с помощью блендера.
Затем вливаем сливки и опять измельчаем.
Тыкву отправляем в духовку на полчаса.
Затем срезаем с нее верхушку и аккуратно удаляем мякоть.
В тыкву наливаем суп и подаем к столу.
Приятного аппетита!
