Шашлык по-президентски из свинины, приготовленный по данному рецепту, получается безумно вкусным и сочным.
Мясо просто тает во рту.
А что самое приятное, используемый маринад для шашлыка и сам его процесс приготовления очень простой, только понадобится много лука.
Приготовление: 1 ч. 0 мин.
Ингредиенты:
пошаговое описание:
1. Очищаем от шелухи лук.
2. Мясо нарезаем порционными кусочками.
3. Лук пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.
4. На дно глубокой кастрюли (или любой емкости с крышкой) кладем часть лука, а затем не много мяса.
5. Чередуем слои.
Снова лук.
6. Затем опять слой мяса.
7. Последним слоем выкладываем лук.
Накрываем крышкой и ставим в холодной место на сутки.
8. За час до приготовления шашлыка вынимаем из кастрюли мясо, солим, перчим и добавляем растительное масло.
Разминаем свинину руками, втирая в нее тем самым масло в течение 7 — 8 минут.
9. Нанизываем мясо на шампуры и жарим до готовности на раскаленных углях, периодически сбрызгивая свинину водой.
10. Шашлык готов.
Приятного аппетита!
