Если вы хотите быстро и вкусно накормить всю свою семью — этот рецепт для вас.
Куриные отбивные в кляре достаточно быстро жарятся и при этом всегда получаются вкусными, сочными и красивыми!
Это очень простой рецепт блюда, которое прекрасно подойдет в качестве горячего на праздничный стол, а так же на обычный обед или ужин.
Сочетается с любым гарниром и овощами!
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты:
- Филе куриное — 500г.
- Яйцо — 2шт.
- Сметана — 2ст. л.
- Мука — 4ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
пошаговое описание:
1. Куриное филе промываем в холодной проточной воде и режем на порционные кусочки.
Отбиваем кухонным молотком, солим и перчим по вкусу.
2. Яйца взбиваем венчиком, добавляем сметану и соль.
Тщательно перемешиваем.
3. Добавляем постепенно муку.
Кляр по текстуре должен быть как сметана.
4. Каждый кусочек куриного филе обмакиваем полностью в кляр.
5. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и обжариваем около 5 минут с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
6. Наши сочные отбивные готовы!
Приятного аппетита!
