Рецептов этого торта существует великое множество.
Торт получается очень вкусный!
Нежное тесто, кисленькая вишня, воздушный крем.
Обязательно попробуйте!
Я использовала замороженную вишню (без косточек), разморозила ее и слила всю жидкость.
Из указанного количества получается 6–8 порций.
Ингредиенты:
тесто:
- — 250 г. сметаны (15–25%)
- — 150 г. сливочного масла
- — 150 г. сахара
- — 2 ч. л. разрыхлителя
- — 400 – 450 г. муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
начинка:
- — 300 – 400 г. вишни
крем:
также:
- — 100 г. шоколада (для посыпки)
Приготовление:
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить сметану.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Тесто разделить на 10 равных колобков.
Каждый колобок раскатать в полоску 25×7 см.
Выложить вишню.
Края защипнуть.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Аккуратно выложить трубочки (швом вниз).
У меня на противень вошло 5 трубочек, пекла в 2 захода.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Готовим крем.
Сметану перемешать с сахаром.
Собираем торт.
Выложить 4 трубочки.
Смазать кремом.
Выложить 3 трубочки, смазать кремом.
Выложить 2 трубочки, смазать кремом.
Выложить 1 трубочку, смазать кремом.
Поставить в холодильник на 4–6 часов.
Перед подачей посыпать натертым шоколадом.
Приятного аппетита!
