Так любимые всеми нами блины на молоке очень калорийны.
И, несмотря на то, что готовятся довольно быстро и очень вкусны, люди, заботящиеся о своем здоровье, отказываются от них по этой причине.
Но выход есть. Советуем взять на вооружение рецепт блинов на кефире.
Они в этом случае получатся диетическими.
Будем снижать калорийность.
Кефир выбираем самый нежирный.
Можно также взять обезжиренный йогурт и даже обойтись водой.
Мука будет гречневая, овсяная или ячменная.
Пшеничная высшего сорта и высококалорийна, и лишена всех полезных веществ.
А вот яйца незначительно увеличивают калорийность блюда, особенно белки, вот их и используйте.
Теперь можете быть уверены, что блинчики на завтрак принесут вам только пользу.
Приготовление: 50 мин.
Ингредиенты для блюда
- Кефир — 500мл.
- Мука — 8ст. л.
- Яйцо — 1шт.
- Вода — 150мл.
- Сахар — 1ч. л.
- Сода — 1ч. л.
- Соль — 1/2ч. л.
- Масло растительное — 30мл.
- Лимонная кислота щепотка
пошаговое описание
1.Белок отделяем от желтка и взбиваем его с помощью венчика.
2.Добавляем сахар с солью и продолжаем взбивать до образования пены.
3.Добавляем кефир и перемешиваем.
4.Затем тонкой струйкой вливаем воду.
5.Добавляем лимонную кислоту с содой и постепенно муку.
6.Тщательно перемешиваем густое тесто.
7.Добавляем растительное масло.
8.Выливаем часть теста на сковороду, смазанную маслом и жарим блинчики около 2-3 минут с одной стороны.
9.Затем переворачиваем блин на другую сторону и жарим еще 2 минуты.
