Авокадо, что это: фрукт или овощ?
Как ни странно — ягода, правда, размер вызывает удивление, да и вкус, если честно, тоже.
Тем не менее, из разряда экзотов в питании авокадо перешло в продукты достаточно привычные.
А польза его, в основном витаминная, давно доказана. Свои достоинства есть и у кукурузы.
И свои поклонники тоже.
Вот давайте и объединим две эти «пользы» и соорудим салат из кукурузы с авокадо.
Получится вкусное, легкое, вегетарианское кушанье.
А поскольку оно не содержит ничего животного, его с успехом можно потреблять во время поста.
Ну а летом такой салат уместно приготовить на природе и подать, например, к шашлыку.
Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты для блюда
- Кукуруза сладкая — 4шт.
- Авокадо — 2шт.
- Лук репчатый красный — 1/2шт.
- Перец халапенью — 1/2шт.
- Перец чили — 1/2шт.
- Лайм — 1шт.
- Кинза — 1пуч.
- Уксус — 1ст. л.
- Сахар — 1ч. л.
- Соль по вкусу
пошаговое описание
1.С помощью ножа срезаем кукурузу с початков.
2.Лук режем мелким кубиками.
3.Авокадо разрезаем пополам и вынимаем косточку.
4.Авокадо режем брусочками, а затем кубиками.
5.Кубики авокадо сбрызгиваем соком половины лайма.
6.В салатницу выкладываем зерна кукурузы, лук и авокадо.
Сбрызгиваем второй половиной лайма.
7.Солим по вкусу и перемешиваем.
8.Халапенью режем мелкими кубиками и добавляем в салат.
9.Перец чили так же режем мелкими кубиками и добавляем в салат.
10.Перемешиваем и добавляем рубленую кинзу.
11.Перемешиваем. Добавляем уксус и сахар.
12.Снова перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
