Классическая лазанья — шедевр итальянкой кухни и обладает просто изумительным вкусом.
Над приготовление блюда придется не множко постараться, но результат бесспорно порадует.
Лазанья прекрасно подойдет не только в воскресный день, но и на праздничный ужин.
Подготовка: 1 ч. 20 мин.
Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты:
- Листы лазаньи — 350г.
- Лук репчатый — 1шт.
- Морковь — 1шт.
- Корень сельдерея — 1шт.
- Чеснок — 1зуб.
- Помидоры в собственном соку — 1л.
- Яйцо — 5шт.
- Фарш говяжий — 400г.
- Сыр пармезан — 150г.
- Масло сливочное — 1ст. л.
- Масло оливковое для жарки
пошаговое описание:
1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для лазаньи.
2. На оливковом масле обжариваем в течение 10-12 минут измельченный чеснок и порезанные небольшими кубиками овощи: лук, морковь и сельдерей.
3. Помидоры разминаем вилкой и вместе с томатным соком добавляем к овощам.
Тушим на медленном огне 45-50 минут.
4. В фарш добавляем два яйца и тертый на мелкой терке пармезан.
Перемешиваем и формируем не большие фрикадельки.
5. Обжариваем фрикадельки на сковороде, а затем добавляем к соусу.
6. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем примерно треть листов лазаньи и треть соуса.
Затем выкладываем порезанную пластинами моцареллу и отварные яйца, также порезанные пластинами.
Затем снова листы лазаньи и чередуем с соусом.
Последним слоем выкладываем листы лазаньи.
Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Вообще, время готовки зависит от листов лазаньи, указанное на инструкции.
7. Лазанья готова.
Приятного аппетита!
