Банан — это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов.
Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром.
Думаете не совсем удачное сочетание?
Ошибаетесь, попробуйте Банановый десерт с кефиром!
Ингредиенты:
Кефир обезжиренный — 300 грамм
Мед — 40 грамм
Желатин — 15-20 гр. (по желанию)
Бананы спелые мягкие — 2 штуки
Приготовление:
1). Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю.
Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
2). В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда.
Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
3). Чтобы было удобно его резать на кусочки, то выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
Забываем на 4 часа про наше блюдо и всё, банановый десерт с кефиром готов!
Примечание:
К сожалению, десерт не всегда хорошо застывает, это зависит от многих
факторов, особенно от качества кефира.
Поэтому по желанию в десерт можно добавить 15-20 гр. желатина.
Для этого желатин залить небольшим количеством теплой воды, дать набухнуть и подогреть до полного растворения (НЕ КИПЯТИТЬ!)
на слабом огне, немного остудить и добавить в кефир, хорошо перемешать, далее по рецепту соединить с медом и бананами и т.д.
Достаточно будет 2 часов для застывания.
С данным десертом можно экспериментировать, добавляя другие фрукты по желанию и дополняя различными присыпками или глазурью.
Приятного аппетита!
