Предлагаю вашему вниманию очень вкусное и красивое мороженое.
Самое сложное в этом рецепте найти подходящие по размеру формочки для замораживания (нам понадобятся формы объемом 150 мл., 850 мл. и 1700 мл.).
Не обязательно делать мороженое в круглой форме, можно использовать квадратные формы.
Начинки можно использовать абсолютно любые (желательно контрастные по цвету).
Из указанного количества ингредиентов получается 6 – 8 порций.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовим кофейное мороженое.
Кофе растворить в 2 ст. л. кипятка.
Остудить.
Взбить 100 мл. сливок (остальные сливки хранить в холодильнике).
Добавить 50 г. сгущенного молока.
Перемешать.
Добавить кофе.
Перемешать.
В формочку объемом 150 мл. (диаметром 10 см. и высотой 2 см.) вылить кофейную массу.
Поставить в морозилку до полного застывания (на 3 – 4 часа).
Готовим сливочное мороженое.
Взбить 350 мл. сливок (оставшиеся сливки хранить в холодильнике).
Добавить 200 г. сгущенного молока.
Перемешать.
Застывшее кофейное мороженое выложить в форму объемом 850 мл. (диаметром 18 см. и высотой 4 см.).
Вылить сливочную массу.
Поставить в морозилку до полного застывания (на 4 – 6 часов).
Готовим шоколадное мороженое.
Шоколад растопить.
Взбить 450 мл. сливок.
Добавить 300 г. сгущенного молока.
Перемешать.
Добавить шоколад.
Перемешать.
Застывшую кофейно-сливочную заготовку выложить в форму объемом 1700 мл. (диаметром 22 см. и высотой 5 см.).
Выложить шоколадную массу.
Поставить в морозилку до полного застывания (на 6 – 8 часов).
Приятного аппетита!
