Описание:
Приготовим яблочное пюре со сгущенным молоком и дыней.
Нам понадобится:
Ингредиенты:
- Яблоки, сырые, без кожицы — 5000.00г.
- Дыня — 3000.00г.
- Сахар-песок — 200.00г.
- Молоко сгущенное, с сахаром, не жирное — 500.00г.
Приготовление:
- Яблоки — 5 кг.
- Дыня — 3 кг. (вес не очищенной)
- Сахар — 200 гр.
- Молоко сгущенное ГОСТ — 1.5-2 банки
- Вода — 1 стакан
Яблоки очистить нарезать на кусочки.
Яблоки положить в кастрюлю в которой будете готовить пюре, засыпать сахаром, налить воды, перемешать и оставить на 30 минут.
Далее поставить на и варить до мягкости.
Пока яблоки с сахаром отдыхают, займемся дыней.
Дыню следует почистить от кожицы и семян.
Нарезать кубиками и измельчить, блендером или на мясорубке.
В сырое дынное пюре добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать.
Когда яблоки размягчатся, их так же пробить блендером.
Теперь осталось соединить две эти массы, яблочную и дынную, хорошо перемешать или пробить блендером до однородного состояния.
Поставить пюре на огонь, довести до кипения и варить 5 минут, помешивая.
Разложить кипящее пюре по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном, укутать.
Оставить под одеялом до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!
