Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Заготовки в зиму — дело серьезное.
Начинайте готовить запасы уже сейчас.
Предлагаю попробовать вкуснейшую аджику из помидоров в зиму.
Помидоры — это всегда вкусно, а пряные томаты — еще вкуснее.
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления аджики из помидоров.
Аджику можно употреблять в пищу сразу после остывания, можно оставить на хранение на год.
Пальчики оближете!
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 1 Килограмм
- Морковь — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 1 Килограмм
- Помидоры — 2 Килограмма
- Яблоки — 1 Килограмм
- Перец чили — 1-2 Штук
- Чеснок — 100 Грамм
Как приготовить «Аджика из помидоров в зиму»
Чистим лук.
Мелко шинкуем.
Моем морковь в холодной воде, чистим, натираем на терке.
Очищаем чеснок от шелухи ножом.
Выдавливаем чеснок в миску.
Яблоки режем на мелкие куски, удаляем зерна.
Пропускаем все через мясорубку и оставляем в одной миске.
Варим аджику в кастрюле в течение 1,5-2 часов.
Постоянно помешиваем во время варки.
Добавляем в кастрюлю сахар, столовый уксус, соль, растительное масло.
Перемешиваем все и варим еще 30 минут.
Стерилизуем банки.
Переливаем аджику из кастрюли в банки и закатываем.
