Home Супы Довга

Довга

80ca8b1ff86154727d7a78e0863e5680


Этот суп-каша из кефира мой самый любимый,данное блюдо относится к кавказким,его особенность в том, что он подается как холодный так и горячий.

Ингредиенты:

Кефир 2,5% 1 л
Вода 2 л
Рис 100-200 г
Мята сушеная 2 ст.л.
яйца 3 шт
Соль По вкусу

Приготовление:

В кастрюлю наливаем кефир.
В кефир разбиваем 1 яйцо и взбиваем его в нем.
Тепрь добавляем предварительно вымытый рис и мяту.
После в кастрюлю с ингридиентами наливаем воду и солим,все хорошо перемешиваем

Теперь нашу кастрюлю ставим на средний огонь, и все содержимое в ней непрерывно помешиваем шумовкой, чтобы кефир не свернулся, помешивать необходимо до тех пор пока блюдо не закипит

Как только наше блюдо начало закипать,убавляем огонь на маленький,приступаем к приготовлению яичницы.
Из взбитых яиц жарим яичничу, постояно разделяя ее в сковороде на маленькие кусочки (1см.) при помощи лопатки.
Готвые кусочки яичницы добавляем в наш супчик
Как только рис в нашем блюде приготовится выключаем наш суп его можно подавать как горячим так и холодным.

Приятного аппетита,надеюсь вам понравится.

Exit mobile version