Здесь используется изысканный и пикантный соус на основе табаско, горчицы, анчоусов и других ингредиентов.
Ингредиенты для блюда
- Для салата
- Филе куриное — 150 г.
- Помидоры черри — 4 шт.
- Сыр пармезан — 180 г.
- Салат романо — 240 г.
- Сухарики — 25 г.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Для соуса
- Масло растительное — 30 мл.
- Анчоусы — 5 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Горчица дижонская — 1.5 ч. л.
- Сыр Пармезан тертый — 20 г.
- Оливки б/к — 4 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соус Табаско — 1/8 ч. л.
Как приготовить Салат «Цезарь» с куриным филе — пошаговое описание
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Ингредиенты для соуса выкладываем в чашу блендера. Яйцо недовариваем.
И измельчаем до однородности.
Ломтики филе маринуем в оливковом масле с добавлением пропущенного через пресс чеснока и специй.
Обжариваем курицу до румяности.
Листья салата промываем, обсушиваем и рвем руками. Выкладываем в салатницу.
Посыпаем сухариками и поливаем соусом.
Кладем разрезанные пополам черри и посыпаем тертым сыром.
Салат «Цезарь» готов.
Приятного аппетита!
