Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Ингредиенты

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

  • 180 г вяленых помидоров
  • 250 г отварного или копченого куриного филе
  • 200 г огурцов
  • 200 г болгарского перца
  • листья зеленого салата

заправка:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • соль
  • перец

Приготовление

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Филе нарезать кубиками.

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Огурцы нарезать кубиками.

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Перец очистить от семян, нарезать кубиками.

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Помидоры промокнуть бумажным полотенцем (чтобы убрать излишки жира).
Нарезать небольшими кусочками.

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Приготовить заправку.
Смешать масло и уксус, посолить, поперчить.

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Смешать филе, огурцы, перец, помидоры.

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Добавить заправку, перемешать.

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

На тарелку выложить листья зеленого салата, на них выложить салат.

Если Вам не удалось купить вяленые помидоры, их можно приготовить самостоятельно, по этому рецепту:
Итальянская «Изюминка» — вяленые помидоры.

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info