Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Легкий салат с ароматной заправкой.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Вместо йогурта можно использовать сметану, но очень советую попробовать приготовить заправку на основе йогурта.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

  • 300 г куриного филе
  • 250 г помидоров
  • 100 г маринованных корнишонов
  • 100 г сельдерея (стеблей)
  • 100 г салат (у меня смесь)
  • 20 г горчицы (пасты)

заправка:

  • 200 г натурального йогурта без добавок
  • 2–3 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец

Приготовление

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Филе обмазать горчицей.
Положить в фольгу, завернуть.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
Готовое филе остудить.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Филе нарезать небольшими кусочками.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Корнишоны мелко нарезать.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Сельдерей мелко нарезать.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Готовим заправку.
Зелень мелко нарезать.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

В йогурт добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Перемешать.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Добавить зелень.
Посолить, поперчить.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Перемешать.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

Смешать салат, филе, помидоры, корнишоны, сельдерей.
Немного посолить.

Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой

На тарелки выложить салат, на салат выложить заправку.

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info