Фаршированные помидоры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Фаршированные помидоры – очень эффектная, простая в приготовлении и вкусная закуска, которая украсит совершенно любой стол.
Рецепт универсален, ингредиенты могут быть любыми, получается замечательно!

Описание приготовления:

Хотите приготовить очень вкусную, эффектно смотрящуюся на любом столе и достаточно простую в приготовлении закуску?
Фаршированные помидоры – то, что вам нужно.
Фаршировать помидоры по этому рецепту, по сути, можно чем душе угодно, однако я предлагаю целых два варианта начинки – возможно, какой-то из них вам понравится.
Но вообще главное – это понять принцип приготовления, а уже с начинкой разберетесь и сами.
Итак, рассказываю, как приготовить фаршированные помидоры!

Ингредиенты:

  • помидоров — 8 Штук
  • лимон — 2 Штуки (сок)
  • соль, перец  — 1 Штука (по вкусу)
  • брынзы и маслин — по 200 Грамм (для помидоров по-гречески)
  • огурца и сладких перца — по 2 Штуки (для помидоров по-гречески)
  • чеснока — 4 Зубчика (для помидоров по-гречески)
  • оливкового масла — 4 Ст. ложки (для помидоров по-гречески)
  • яблока — 3 Штуки (для помидоров с креветками)
  • стебля черешкового сельдерея — 3 Штуки (для помидоров с креветками)
  • креветок — 200 Грамм (для помидоров с креветками)
  • очищенных грецких орехов — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
  • майонеза — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
  • сливок жирностью 33% — 2 Ст. ложки (для помидоров с креветками)
  • Как приготовить “Фаршированные помидоры”

    Фаршированные помидоры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
    Помидоры вымыть, обсушить.
    Срезать немного мякоти с нижней части плодов.
    Фаршированные помидоры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
    Отрезать у помидоров верхушку.
    Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть,стараясь не повредить стенки плодов.
    Мякоть отложить.
    Фаршированные помидоры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
    Присыпать помидоры изнутри небольшим количеством соли, чтобы из плодов вышла лишняя влага.
    Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать
    на 20 мин.
    Фаршированные помидоры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
    Приготовить начинку с креветками.
    Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
    Сбрызнуть яблоки соком 1 лимона.
    Сельдерей вымыть и нарезать так же, как яблоки.
    Грецкие орехи порубить ножом.
    Креветки отварить в подсоленной воде, 4 мин.
    Остудить и очистить.
    В миске смешать яблоки, сельдерей, орехи и креветки.
    Заправить майонезом и сливками, посолить и поперчить по вкусу.
    Фаршированные помидоры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
    Приготовить начинку по-гречески.
    Огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать.
    Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
    Маслины нарезать кружками.
    Чеснок очистить, раздавить.
    Брынзу нарезать кубиками.
    Из оставшегося лимона выжать сок, смешать с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.
    Перемешать огурцы, перцы и маслины.
    Добавить брынзу, влить заправку, слегка перемешать.
    Фаршированные помидоры - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
    Наполнить подготовленные помидоры начинками и поставить на 1 ч. в холодильник.