Цветная капуста, запеченная со сметаной и сыром, вкусное, сытное и полезное блюдо.
Цветная капуста-очень полезный продукт, для нашего организма.
Из цветной капусты можно приготовить множество различных, вкуснейших блюд.
Перед приготовлением цветной капусты, её нужно бланшировать в подсоленной воде.
Варить цветную капусту, также нужно в подсоленной воде не более 5-7 минут, так как, мы капусту будем доводить до готовности в духовке.
Если у вас в наличии имеются сливки, то манную крупу в соус, не нужно добавлять.
Сыр можете использовать любой.
Специи добавляйте в соус по своему вкусу.
Приступим к приготовлению запечённой цветной капусты!

Ингредиенты:

Как приготовить Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром

  • 1 Цветную капусту промоем и бланшируем в подсоленной воде.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 12
  • 2 Затем цветную капусту, разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде до полуготовности, 5-7 минут, не более.
    С капусты слить воду.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 13
  • 3 Форму для запекания, смазать растительным маслом и выложить отваренную капусту.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 14
  • 4 Приготовим соус.
    В миску для взбивания, выложить сметану, яйца и смешать венчиком.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 15
  • 5 Затем добавим молоко, манную крупу, соль, перец, паприку и перемешать.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 16
  • 6 Натереть сыр моцарелла на крупной тёрке, добавить к яичной массе и перемешать.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 17
  • 7 Заливаем цветную капусту яично-сырным соусом.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 18
  • 8 Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 19
  • 9 Цветную капусту с соусом, посыпать натёртым твёрдым сыром и отправить цветную капусту запекаться в разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут до румяной корочки.
    Время запекания капусты, зависит от вашей духовки.
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 20
  • 10 Цветная капуста отлично запеклась и появилась аппетитная сырная корочка!
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 21
  • 11 Цветная капуста, запеченная со сметаной и сыром, готова, дать немного запечённой капусте остыть, нарезаем на порционные куски, подаём на стол и наслаждаемся отличным вкусом цветной капусты!
    Цветная капуста, запечённая со сметаной и сыром 22Приятного аппетита!