Запеканка с грибами и картофельным пюре

Ингредиенты:

Запеканка с грибами и картофельным пюре

Приготовление:

Запеканка с грибами и картофельным пюре
Картофель почистить, отварить до готовности.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Лук и чеснок мелко нарезать.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Грибы мелко нарезать.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Добавить сметану, перемешать, убрать с огня.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
С картофеля слить воду, добавить масло, посолить, потолочь.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Добавить молоко, хорошо перемешать.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Форму (я использовала форму диаметром 27 см., и высотой 3 см.) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.
Отложить 3–4 ст. л. пюре, остальное выложить в форму, разровнять.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Оставшееся пюре положить в кулинарный шприц (если шприца нет, можно пюре положить в пакетик и отрезать уголок).
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Сделать бортик.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
В середину выложить грибы, разровнять.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Запеканка с грибами и картофельным пюре
Готовую запеканку остудить, и только потом разрезать на порции.
Украсить по вкусу.
Я украсила помидорами черри и зеленью.

Приятного аппетита!