Потрясающая рыба!
Нежная, сочная и очень ароматная!
Советую в рецепте ничего не менять, использовать именно кокосовое молоко (продается в супермаркетах).
Ингредиенты:
- — 1 кг. стейков семги
- — 400 мл. кокосового молока
- — 1 ст. л. кокосовой стружки
- — 1 ч. л. молотого имбиря
- — маленький перчик чили
- — сок половины лайма (или лимона)
- — зеленый лук
- — соль
- — перец
Приготовление:
Лук мелко нарезать.
Чили очистить от семян, мелко нарезать (можно использовать только половину чили).
В сковороду вылить молоко,
Добавить чили, имбирь, кокосовую стружку.
Перемешать.
Выложить семгу.
Посолить, поперчить.
Накрыть крышкой.
Тушить около 5 минут.
Перевернуть.
Накрыть крышкой.
Тушить еще около 5 минут.
Добавить лук, тушить около 1 минуты.
При подаче сбрызнуть соком лайма (или лимона).
Приятного аппетита!
