Каждая хозяйка хотя бы однажды в своей жизни «работала» с тестом и готовила самые настоящие кулинарные шедевры.
Бывает так, что вы не можете определиться, как правильно приготовить тесто для того или иного блюда.
Мы расскажем один простой рецепт очень замечательного теста, которое готовится практически за считанные минуты, и мы уверены, что точно он вам понравится.
Делается это тесто на самом обычном кефире.
Можно взять этот кисломолочный продукт в магазине, а можно и сделать легко в домашних условиях из обычной закваски.
Для приготовления теста вам подойдет кефир с любым процентом жирности, большой роли это не сыграет.
Это тесто по праву можно назвать универсальным.
Из него можно приготовить любые пирожки, вареники, и даже чебуреки.
Так же, из этого теста получатся отменные беляши и просто замечательная по вкусу пицца.
Самое главное – приложить не много фантазии, и у вас получится отличное блюдо, а вот сам процесс приготовления теста.
Ингредиенты:
- Кефир – 0,25 л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 2 г.
- Сода – 3-4 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 20 мл.
- Мука – 1,5-2 ст.
Приготовление:
1. Самое главное условие – во время приготовления теста не используйте кефир, у которого давно вышел срок годности.
Для начала вам понадобится удобная миска, в которой вы будете смешивать ингредиенты и вымешивать тесто.
В удобной миске соедините кефир и соду, перемешайте и дайте совсем не много постоять.
Если кефир хорошего качества, то вы увидите на его поверхности, что начали появляться мелкие пузырьки.
Это говорит о том, что начался процесс гашения соды, так что не пугайтесь, это хороший знак.
2. Через несколько минут вбейте в миску к кефиру одно яйцо.
3. Затем добавьте сахарный песок и совсем не большую щепотку соли.
4. Хорошо перемешайте все при помощи самого обычного венчика.
5. Далее добавьте муку.
Муку лучше всего вводить не большими порциями.
