Огурцы консервированные простой рецепт
Время приготовления: 1 час

Описание:
Когда приходит пора заготовки овощей на зиму, мы ищем проверенные и простые рецепты.
Предлагаю простой рецепт консервированных огурцов.

 

Приготовление
Огурцы консервированные простой рецепт
Нам понадобится:

  1. Огурцы 2 кг (на 3 литровых банки, примерно)
  2. Укроп зонтики 2 шт
  3. Лист хрена 1 шт
  4. Лист вишни 9 шт
  5. Лист черной смородины 9 шт
  6. Черный перец горошком 9 шт
  7. Лавровый лист 3 шт
  8. Чеснок 3 зубка

Для маринада:

  1. Соль 2 ст л
  2. Сахар 1 ст л
  3. Уксус 70% 2 ч л

Огурцы консервированные простой рецепт
Подготовить огурцы, свежие не перезревшие огурчики, вымыть по желанию отрезать кончики.
Подготовить зелень, сполоснуть под проточной водой.
Банки тщательно помыть, простерилизовать над паром или в микроволновке.
Огурцы консервированные простой рецепт
На дно банок разложить специи и зелень, сверху плотно уложить огурцы.
Теперь узнаем сколько воды нам понадобится для маринада.
Ставим на огонь 1.5-2 литра воды, доводим до кипения и заливаем этой водой наполненные огурцами, банки до самого верха.

Даем постоять 15-20 минут, далее сливаем воду в пустую кастрюлю, отправляем соль, сахар и уксус в кастрюлю, доводим до кипения.
Заливаем полученным рассолом огурцы, закатываем прокипяченным крышками, переворачиваем к верху дном, укутываем одеялом и оставляем на сутки. Огурцы должны полностью остыть под одеялом, тогда они точно не взорвутся.
Огурцы консервированные простой рецепт
Когда огурцы остынут, убрать их на холод для хранения.
Приятного аппетита!