Запеканка из цветной капусты с сыром
Вкусная запеканка из цветной капусты с сыром.
Ингредиенты в кулинарном рецепте:

  • Цветная капуста — 1 небольшой кочан
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец
  • Молоко — 1 стакан
  • Сыр — 100 гр.
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением :

  • Шаг 1 Капусту хорошо моем, обсушиваем и разделяем на соцветия.
    Сбрызгиваем оливковым маслом, хорошо перемешиваем, чтобы все соцветия были в масле.
    Выкладываем на противень, застеленный фольгой, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку, до мягкости и карамельной корочки.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 2 Готовим соус: в небольшом сотейнике растапливаем сливочное масло.
    Добавляем соль, перец, муку. Постоянно помешиваем, чтобы не образовались комочки.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 3 Наливаем в сотейник тонкой струйкой молоко, продолжаем помешивать.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 4 Сыр трем на мелкой терке и добавляем в сотейник.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 5 Форму для запекания смазываем немного сливочным маслом.
    Выкладываем цветную капусту.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 6 Сверху распределяем по всей поверхности соус.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 7 Посыпаем панировочными сухарями.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 8 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
  • Шаг 9 Достаем из духовки , нарезаем и подаем к столу.
    Запеканка из цветной капусты с сыром
    Приятного аппетита!