Вкусный пирог с капустой

В данном рецепте представлен вкусный пирог с капустой на основе бездрожжевого теста.
Довольно простой в приготовлении, он не сомненно покорит сердца всех, кто его попробует.
Также мы используем для начинки зелень, которая придает свежесть и обогащает вкус пирога.

Подготовка: 40 мин.
Приготовление: 50 мин.

Ингредиенты для блюда

Для теста

Мука — 450г.

Яйцо — 2шт.

Масло сливочное — 50г.

Сметана — 200г.

Желток — 1шт.

Соль щепотка

Масло растительное для жарки

Для начинки

Капуста белокочанная — 400г.

Яйцо отварное — 2шт.

Лук зеленый — 1пуч.

Укроп — 1пуч.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

1.Подготавливаем необходимые ингредиенты для теста.
Муку смешиваем с солью.
Добавляем кубиками сливочное масло и рубим тесто.
Затем добавляем сметану и яйца.
Перемешиваем.

2.Замешиваем однородное тесто, заматываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник.

3.Тем временем готовим начинку.
Капусту шинкуем и выкладываем на сковороду.
Солим, перчим и тушим в течение 15 минут.

4.Подготавливаем остальные ингредиенты для начинки.
Зеленый лук нарезаем колечками, яйца кубиками, а укроп измельчаем

5.Смешиваем все ингредиенты с капустой.

6.Тесто делим на 2 части и каждую раскатываем в пласт.
Один пласт выкладываем на противень, смазанный маслом.
Выкладываем начинку и равномерно ее распределяем.

7.Накрываем вторым пластом теста и делаем отверстие в середине.
Смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку на 50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

8.Пирог с капустой готов.

9.Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!