Пирожки с яблоками — настоящее домашнее счастье, способное всегда принести уют и тепло.
Эта чудесная выпечка готовится из сдобного песочного теста, а сами пирожки получаются безумно вкусными, нежными и просто тающими во рту.
Вкусные пирожки с яблоками
Подготовка: 1 ч. 30 мин.
Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты для блюда

Для теста

  • Мука — 400г.
  • Масло сливочное — 200г.
  • Яйцо — 2шт.
  • Пудра сахарная — 4ст. л.
  • Соль — 1/2ч. л.
  • Сок лимонный — 1ст. л.
  • Вода ледяная — 4ст. л.
  • Для начинки

  • Яблоко — 4шт.
  • Мед — 2ст. л.
  • Сахар — 100г.
  • Палочка корицы — 1шт.
  • Масло сливочное — 40г.
  • Лимон — 1/2шт.
  • пошаговое описание

    Вкусные пирожки с яблоками
    1.Готовим тесто.
    Холодное масло нарезаем небольшими кубиками.
    Муку смешиваем с солью и сахарной пудрой.
    Добавляем сливочное масло.

    Вкусные пирожки с яблоками
    2.Перетираем все в крошку.

    Вкусные пирожки с яблоками
    3.В отдельной емкости взбиваем яйца с ледяной водой.
    Добавляем лимонный сок.

    Вкусные пирожки с яблоками
    4.В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем яичную смесь.
    Замешиваем однородное плотное тесто.
    Скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.

    Вкусные пирожки с яблоками
    5.Тем временем готовим начинку.
    Яблоки нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком.
    Добавляем сахар, мед и лимонную цедру.

    Вкусные пирожки с яблоками
    6.Перемешиваем и добавляем палочку корицы.
    Растапливаем сливочное масло и томим смесь на маленьком огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
    По истечению времени корицу достаем.

    Вкусные пирожки с яблоками
    7.Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки.
    Т.к. мы выпекаем пирожки в формочках для кексов, половина кружочков должна быть диаметром больше на пару сантиметров.

    Вкусные пирожки с яблоками
    8.Формочки смазываем маслом и выкладываем кружочки из теста побольше.
    Кладем начинку.

    Вкусные пирожки с яблоками
    9.Накрываем кружочками поменьше и делаем в центре каждого пирожка дырочку.
    По желанию из остатков теста можно украсить пирожки.
    Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Вкусные пирожки с яблоками
    10.Пирожки с яблоками готовы.

    Вкусные пирожки с яблоками
    11.Подаем к столу и наслаждаемся.
    Очень вкусно будет в сочетании с мороженым.
    Приятного аппетита!