Эта чудесная выпечка отличается приятным сочетанием мягких печеных яблок и нежной творожной массы.
Сама запеканка готовится просто, а затраченное на ее приготовление время будет без сомнения вознаграждено положительными восторженными отзывами.
Творожная запеканка с яблоками
Подготовка: 1 ч. 20 мин.
Приготовление: 1 ч. 10 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Творог — 800г.
  • Яблоки — 500г.
  • Яйцо — 4шт.
  • Изюм — 80г.
  • Крупа манная — 90г.
  • Сахар — 100г.
  • Сахар ванильный — 1/2ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1ч. л.
  • Масло сливочное — 50г.
  • Лимон — 1шт.
  • Соль — 1/4ч. л.

пошаговое описание

Творожная запеканка с яблоками
1.С лимона счищаем цедру с помощью терки. Также выжимаем сок.
Творожная запеканка с яблоками
2.Добавляем нарезанные кубиками яблоки, предварительно очищенные от кожуры и семян (одно яблоко оставляем для украшения).
Также добавляем заранее замоченный и обсушенный изюм.
Перемешиваем и оставляем на час, чтобы ингредиенты впитали лимонный аромат.
Творожная запеканка с яблоками
3.Тем временем творог разминаем с помощью вилки, чтобы не было комочков, и растираем с ванильным сахаром и желтками.
Добавляем манку и размягченное сливочное масло.
Творожная запеканка с яблоками
4.Белки взбиваем с щепоткой соли в пышную плотную пену.
Добавляем сахар, перемешиваем и выкладываем к творожной массе.
Творожная запеканка с яблоками
5.Добавляем яблоки с изюмом и все перемешиваем.
Творожная запеканка с яблоками
6.Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой.
Творожная запеканка с яблоками
7.Выкладываем творожную массу в форму, равномерно распределяя ее.
Сверху выкладываем ломтики яблока.
Отправляем в духовку примерно на 70-80 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Творожная запеканка с яблоками
8.Достаем пирог из духовки.
Творожная запеканка с яблоками
9.Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!