Торт «Медовая новинка»

Ингредиенты:

Мёд — 200 г
Муки пшеничная высшего сорта — 450-500 г
Яйца — 3 шт
Сахар — 200 г
Масло сливочное несоленое — 100 г
Сода — 2 ч. л.
Сметана 20 %-ной жир. (для крема) — 500 г
Сахар (для крема) — 200 г
Ванилин (для крема) — по вкусу

Приготовление:

В миске растопить мед.

Торт «Медовая новинка»

Добавить соду и мешая на медленном огне довести до пенного состояния.

Торт «Медовая новинка»

Снять с огня, добавить кусочками масло и подождать пока растает.

Торт «Медовая новинка»

Добавить яйца, сахар и перемешать.

Торт «Медовая новинка»

Понемногу добавляя муку замесить тесто.

Торт «Медовая новинка»

Готовое тесто не должно «плавать» в руках.

Торт «Медовая новинка»

Выложить не большими порциями на доску с мукой и поставить в морозилку на 10 минут.

Торт «Медовая новинка»

Достать каждый кусочек раскатать на плотном полиэтиленовом пакете,смазанным маслом.

Торт «Медовая новинка»

Перевернуть на противень (смазанный маргарином) и выпекать в разогретой духовки до румяного цвета 3-4 минуты.

Торт «Медовая новинка»

Выложить и обрезать по форме тарелки. Сложить все коржи стопкой и дать отдохнуть 2-3 часа.

Торт «Медовая новинка»

Взбить сметану с сахаром и ванилином.

Торт «Медовая новинка»

Каждый корж промазать кремом и сложить стопкой.

Торт «Медовая новинка»

Обмазать бока и украсить крошкой из остатков коржей.

Торт «Медовая новинка»

Дать постоять ночь в холодильнике и подавать к столу.

Торт «Медовая новинка»

Очень нежный и медовый торт обязательно придется по вкусу маленьким сладкоежкам.

Приятного аппетита!

 

Источник: kedem.ru