Кто не любит пончики?
А шоколад?
Все любят.
А если объединить то и другое, получится маленький шоколадный шедевр.
Кто-то ругает этот десерт за излишнюю жирность, но пончики можно не жарить, а выпекать.
Кто-то не признает слишком разухабистый декор, но сахарная глазурь может быть и скромной.
Если тесто у пончиков получилось эластичным и нежным одновременно, если корицы добавлено в самый раз, если вы едва сдерживаетесь, чтобы не выхватить свои булочки-колечки прямо из духовки, срочно разливайте хорошо заваренный чай и зовите близких: час наслаждения настал!
Шоколадные пончики
Приготовление: 1 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

Для пончиков

  • Какао — 600г.
  • Яйцо — 3шт.
  • Кофе сваренный — 1/2ст.
  • Пиво темное — 1/2ст.
  • Молоко — 1/2ст.
  • Перец кайенский — 1/4ч. л.
  • Масло растительное — 2ст. л.
  • Для шоколадной глазури

  • Сливки густые — 230мл.
  • Шоколад темный — 230мл.
  • Кукурузный сироп — 2ст. л.
  • пошаговое описание

    Шоколадные пончики
    1.Для удобства берем три тарелочки и в каждой взбиваем яйцо.

    Шоколадные пончики
    2.В каждую тарелку выкладываем по 200 г какао.
    В одну тарелку наливаем пиво, в другую — кофе, а в третью — молоко с кайенским перцем.

    Шоколадные пончики
    3.Тщательно перемешиваем содержимое каждой тарелки.

    Шоколадные пончики
    4.Форму для пончиков смазываем растительным маслом.
    Выкладываем тесто в форму и выпекаем пончики 20-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

    Шоколадные пончики
    5.Готовим шоколадную глазурь.
    В отдельную емкость выкладываем шоколад , заливаем сливками и добавляем кукурузный сироп.

    Шоколадные пончики
    6.Растапливаем смесь в микроволновке по 3- секунд в несколько заходов.

    Шоколадные пончики
    7.Перемешиваем тщательно получившуюся смесь до получения шоколадного оттенка.

    Шоколадные пончики
    8.Каждый пончик обмакиваем в шоколадную глазурь.

    Шоколадные пончики
    9.Шоколадные пончики готовы.
    Приятного аппетита!