Рыбный пирог из консервированного лосося

Рыбный пирог из консервированного лосося — сытное и насыщенное блюдо, процесс приготовления которого довольно быстрый и незатейливый.
Вместо лосося можно также использовать консервированный тунец или любые другие консервы.

Подготовка: 3 ч. 0 мин.
Приготовление: 35 мин.

Ингредиенты для блюда

Для теста

Дрожжи сухие — 7г.

Вода теплая — 1,5ст.

Масло растительное — 50мл.

Мука — 3,5ст.

Сахар — 5ч. л.

Яичный желток — 1шт.

Соль — 1/2ч. л.

Для начинки

Лосось консервированный — 450г.

Лук репчатый — 2шт.

Масло растительное для жарки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

1.Готовим опару.
В глубокой емкости (например чаше) смешиваем дрожжи с сахаром и заливаем теплой водой.
Накрываем полотенцем и оставляем на 20-30 минут.

2.По истечению получаса дрожжи должны подняться.

3.Опару переливаем в глубокую миску, солим и перемешиваем.

4.Всыпаем просеянную муку и перемешиваем.

5.Добавляем немного растительного масла.

6.Замешиваем тесто, формируя шар. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на час.

7.Обминаем подошедшее тесто и оставляем еще на час.

8.Консервированный лосось разминаем вилкой.

9.Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.

10.Подошедшее тесто разделяем на 2 части.

11.Одну часть теста раскатываем в пласт и растягиваем по размеру противня.

12.Кладем половину обжаренного лука.

13.Также кладем размятый лосось. Солим, перчим.

14.Затем выкладываем вторую половину лука.

15.накрываем вторым пластом теста, защипываем края и пожеланию делаем узоры.
Смазываем взбитым желтком, делаем несколько надрезов и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

16.Пирог с консервированным лососем готов.
Приятного аппетита!