Изумительные пирожки с курицей отлично подойдут в качестве вкусного быстрого ужина или обычного перекуса.
Вообще, пирожки можно приготовить с любой начинкой, ведь рецепт теста универсальный.
Подготовка: 1 ч. 40 мин.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты для блюда:
Для теста:
- Молоко — 250мл.
- Мука — 3,5ст.
- Яйцо — 1шт.
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1ч. л.
- Сахар — 2ч. л.
- Масло сливочное — 40г.
- Соль — 1ч. л.
Для начинки:
- Филе куриное отварное — 500г.
- Яйцо отварное — 1шт.
- Яйцо — 1шт.
- Лук репчатый — 1шт.
- Кунжут — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
пошаговое описание:
1. Готовим тесто.
Стакан муки смешиваем с дрожжами, теплым молоком и сахаром.
Оставляем на 15 минут, а затем добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, соль и оставшуюся муку.
Замешиваем тесто.
Смазываем его растительным маслом и оставляем в покое на час.
2. Тем временем готовим начинку.
Отварное филе обжариваем с измельченным луком в течение 6-7 минут.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем мелко нарезанное яйцо.
От теста отрываем не большие кусочки и раскатываем каждый в лепешку.
В центр кладем начинку.
3. Аккуратно защипываем края.
4. Выкладываем пирожки швом вниз.
Смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 35-40 минут.
5. Пирожки с курицей готовы.
Приятного аппетита!
