Хотите порадовать своих близких или удивить гостей своими кулинарными способностями?
Приготовьте кофейные маффины – это выпечка, которая от одного только кофейного аромата может свести с ума.
Её вкус уникален и неповторим.
Данное блюдо изумительно подходит для утреннего завтрака под горячую кружечку кофе или чая.
Благодаря маффинами вы будите, заряжены энергией и бодростью на весь день.
Выпечка сладкая, пышная кофейного цвета не оставит никого равнодушным.
Стоит обязательно попробовать приготовить данное блюдо.
Кофейные маффины
Приготовление: 50 мин.

Ингредиенты для блюда

Для теста

  • Мука — 1ст.
  • Сахар — 80г.
  • Молоко — 120мл.
  • Яйцо — 1шт.
  • Кофе растворимый — 10г.
  • Ванильный экстракт — 1ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 5г.
  • Масло сливочное — 60г.
  • Чипсы шоколадные — 200г.
  • Корица молотая — 1/4ч. л.
  • Соль щепотка
 

Для крема

  • Растворимый кофе — 10г.
  • Масло сливочное — 120г.
  • Сахарная пудра — 100г.
  • Ванильный экстракт — 1/2ч. л.
  • Вода — 1ст. л.

пошаговое описание

Кофейные маффины
1.Растапливаем в кастрюльке сливочное масло.
Тем временем в миску наливаем теплое молоко и добавляем кофе.
Тщательно все перемешиваем, пока кофе полностью не растворится.

Кофейные маффины
2.Затем добавляем растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью венчика.

Кофейные маффины
3.Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу, разрыхлитель теста и соль.

Кофейные маффины
4.Добавляем кофейную смесь.

Кофейные маффины
5.Тщательно перемешиваем и добавляем шоколадные чипсы.

Кофейные маффины
6.Выкладываем тесто в форму для маффинов и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Кофейные маффины
7.Тем временем готовим крем.
Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.

Кофейные маффины
8.В миске смешиваем сахарную пудру, масло и ванильный экстракт.

Кофейные маффины
9.С помощью миксера взбиваем крем до однородного состояния.

Кофейные маффины
10.Достаем маффины из духовки.

Кофейные маффины
11.Смазываем кексы кремом и подаем к столу.
Приятного аппетита!