Картофельные пампушки с творожной начинкой
Ингредиенты в кулинарном рецепте:

  • Сливки — 2–4 ст.л.
  • Картофель — 5-7 шт.
  • Картофельное пюре — 2,5 ст.
  • Сыр — 50 гр.
  • Зеленый лук
  • Творог — 100 гр.
  • Соль, перец

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

  • Шаг 1. Картофель чистим, трем на крупной терке, отжимаем через марлю.
    Картофельные пампушки с творожной начинкой
  • Шаг 2. Добавляем в картофельное пюре, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
    Картофельные пампушки с творожной начинкой
  • Шаг 3. В другой тарелке смешиваем творог, тертый на мелкой терке сыр, сливки и мелко порезанный зеленый лук.
    Солим, перчим.
    Картофельные пампушки с творожной начинкой
  • Шаг 4. Берем небольшое количество картофельной массы, делаем лепешку и выкладываем в середину начинку.
    Картофельные пампушки с творожной начинкой
  • Шаг 5. Скрепляем края и формируем пирожок.
    Картофельные пампушки с творожной начинкой
  • Шаг 6. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
    Картофельные пампушки с творожной начинкой
  • Шаг 7. Картофельные пампушки с творожной начинкой подаем к столу, посыпав зеленым луком.
    Картофельные пампушки с творожной начинкой
    Приятного аппетита!