Ягодные кексы с белым шоколадом
Когда холодная зима проходит и понемногу показывается солнышко, мы с нетерпением ждем лета, когда много тепла, солнца, а так же вкусных ягод и полезных фруктов.
Но порадовать близких ягодами или фруктами можно в любое время, например, купив замороженный продукт.
Сегодня предлагаем вам рецепт замечательных кексов, которые готовятся с белым шоколадом, а так же ягодамизамороженными либо свежими.
Если вы решили купить замороженный продукт, тогда можете взять ягодный микс и его не надо размораживать перед приготовлением.
Выпечки сейчас много, но кексы – это нечто особенное.
Сегодня вы будете готовить действительно необычный десерт, т.к. белый шоколад и кислые ягоды – это отличное сочетание.
Приготовить такое вкусное блюдо довольно просто — нужно несколько ингредиентов и один час.
Ягодные кексы могут стать вашими любимыми, т.к. благодаря белому шоколаду, они получаются нежнейшими, а ягоды делают их вкус особенным.
Экспериментируйте с разными ягодами и тогда вы сможете приготовить кексы с различным вкусом.

Ингредиенты:

Готовим ягодные кексы с белым шоколадом
Заливаем в миску яйца, молоко, а так же сок лимона и растительное масло.
Перемешиваем.
Ягодные кексы с белым шоколадом
Далее нарезаем на мелкие кусочки белый шоколад.
Ягодные кексы с белым шоколадом
В другую мыску выкладываем сухие ингредиенты, т.е. сахар, соль, муку, а так же разрыхлитель и шоколад.
Оставляем половину белого шоколада для украшения.
Перемешиваем.
Ягодные кексы с белым шоколадом
Затем аккуратно смешиваем эти две массы.
Если будут маленькие комочки, то не страшно, однако не перестарайтесь со смешиванием, иначе кексы станут жесткими.
Ягодные кексы с белым шоколадом
Потом добавляем в смесь ягоды.
Если взяли замороженные фрукты, то не нужно их размораживать, т.к. тесто может окраситься.
Ягодные кексы с белым шоколадом
Вмешивайте аккуратно ягоды в тесто.
Ягодные кексы с белым шоколадом
Далее выкладываем бумагу в формочки и наполняем их тестом до верха, чтобы при выпекании кексы образовали купол.
Сверху посыпаем оставленным белым шоколадом.
Если бумаги нет, тогда просто смажьте формы маслом.
Ягодные кексы с белым шоколадом
Ставим блюдо выпекаться где-то 25 мин. при 180 С.
Ягодные кексы с белым шоколадом
Когда десерт приобретет золотисто-коричневый оттенок, а при проверке готовности зубочистка будет чистой, доставайте противень и подавайте кексы!

Видео рецепт ягодных кексов


Спасибо, что вы с нами.

Приятного аппетита!