Хачапури

Ингредиенты:

Мука — 600 г
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 50 г
Молоко 3.2%-ной жирн. — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сухие дрожжи — 2 ч. л.
Сыр сулугуни (но может подойти и моцарелла) — 250 г

Приготовление:

Заведите тесто, смешав 600 г муки, яйца, 50 г сливочного масла, 250 мл. молока и 1 ч.л. соли, добавив 2 ч.л. сухих дрожжей. Дайте ему отдохнуть минут 30.

Хачапури

Сыр натрите и слепите из него шар.

Хачапури

Тесто раскатайте и положите сыр в центр и закройте его слепив края теста.

Хачапури

Раскатайте, выложите на противень, смажете яйцом и сделайте несколько маленьких надрезов в центре.

Хачапури

Выпекайте при 200С до образования красивой румяной корочки.

Хачапури

Дайте немного остыть и подавайте хачапури к столу.

Хачапури

Приятного аппетита!

Источник: kedem.ru