В данном рецепте представлены пышные булочки из дрожжевого нежного теста.
Рецепт выпечки довольно легкий, а ингредиенты используются самые простые и примитивные, которые наверняка есть в каждом доме.
Булочки из дрожжевого теста
Подготовка: 1 ч. 30 мин.
Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие быстродействующие — 7г.
  • Мука — 4,5ст.
  • Масло сливочное — 4ст. л.
  • Сода — 1/4ст.
  • Сахар — 2ч. л.
  • Яйцо — 1шт.
  • Соль — 2ч. л.
  • Вода теплая — 1,5ст.
  • Кунжут — по вкусу

пошаговое описание:

Булочки из дрожжевого теста
1. Готовим тесто.
Воду смешиваем с дрожжами и оставляем в покое на 15 минут.
Булочки из дрожжевого теста
2. Затем добавляем муку, соль и сахар.
Булочки из дрожжевого теста
3. Далее добавляем растопленное сливочное масло.
Булочки из дрожжевого теста
4. Замешиваем тесто и скатываем его в шар.
Оставляем в теплом месте на 50 минут.
Булочки из дрожжевого теста
5. Подошедшее тесто замешиваем на поверхности, посыпанной мукой.
Булочки из дрожжевого теста
6. Тесто делим на 16-18 равных кусочков и скатываем каждый кусочек в шар.
Оставляем их в покое под полотенцем на 10 минут.
Булочки из дрожжевого теста
7. В кастрюлю наливаем 2 литра воду, доводим до кипения и добавляем соду.
Булочки из дрожжевого теста
8. Каждый шарик из теста выкладываем в кипящую воду на 30 секунд.
Булочки из дрожжевого теста
9. Шарики выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазываем каждый взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 220 градусов.
Булочки из дрожжевого теста
10. Булочки из дрожжевого теста готовы.

Приятного аппетита!