Хотите устроить вечеринку с фуршетом?
Удивить гостей разнообразием и вкусом ваших закусок?
Попробуйте тарталетки с козьим сыром и помидорами.
Эта закуска выглядит действительно оригинально.
Помидоры черри на козьем сыре и все это в нежнейшей тарталетке собственного приготовления, с легким ароматом базилика, который чудесно оттеняет вкус блюда.
Порадуйте ваших гостей и себя нежным и питательным блюдом, от которого так трудно оторваться.
Пусть Ваш вечер будет незабываемым.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Для начинки
  • Помидоры черри- 25шт.
  • Сыр козий-60г.
  • Йогурт натуральный-200г.
  • Желток-1шт.
  • Масло оливковое-1ст. л.
  • Соль щепотка
  • Базилик сушеный щепотка
  • Тимьян сушеный щепотка
  • Для теста
  • Мука-80г.
  • Яйцо-2шт.
  • Масло сливочное-40г.

пошаговое описание

Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Готовим тесто. Глубокой емкости смешиваем муку, яйца и сливочное масло.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Тщательно перемешиваем массу с помощью миксера или блендера.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Тесто делим на несколько частей и раскатываем каждую из них на пергаментной бумаге.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Выкладываем тесто на формочку и раскатываем по ней.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Убираем лишние края и делаем проколы вилкой на дне и отправляем в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Тем временем готовим начинку. Козий сыр режем кубиками и смешиваем с йогуртом.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Добавляем желток, оливковое масло, соль и специи.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Достаем тарталетки из духовки, но духовку не выключаем.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Тщательно перемешиваем начинку до однородной массы и выкладываем ее на тарталетки, аккуратно распределяя ее по всей поверхности.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
На каждую тарталетку выкладываем помидоры черри и отправляем в духовку на 25 минут.
Тарталетки с козьим сыром и помидорами
Тарталетки с помидором и сыром готовы.
Приятного аппетита!