Пикантная салями, картофель и сыр — трио, которое может превратиться в нечто интересное, когда за дело берется хозяйка, ценящая в блюде не только содержание, но и форму.
Вы наверняка давно для себя отметили: эффектная подача повышает аппетит едоков, и красивые закуски редко превращаются в скучающие на большой тарелке обветренные кусочки.
Уж точно не в нашем случае!
Сегодня мы поделимся рецептом красивого рулета с картофельной основой.
По желанию можете скрасить закуску помидорами, а особые гурманы могут добавить соленый острый огурчик.
Итак, начнем…
Ингредиенты:
Картофель-1,5 кг
Яйцо-2 шт.
Пшеничная мука-0,5 стак.
Базилик-1 ч. л.
Орегано-1,5 ч. л.
Черный перец (молотый) по вкусу
Чесночный порошок-1 ч. л.
Салями-150–200 г
Твердый сыр-150 г
Приготовление:
- Отварите очищенный картофель, затем пюрируйте его.
Посолите поперчите пюре, добавьте орегано, чесночный порошок, сухой базилик, яйца и муку, хорошенько перемешайте. - Нарежьте салями тонкими ломтиками, выложите их на пергамент, затем покройте слоем картофельного пюре.
- Тонко нарежьте или натрите на терке твердый сыр (можно заменить моцареллой), выложите его на картофельное пюре.
- Аккуратно сверните рулет, упаковав его в форме конфеты в пергамент для выпечки.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, чтобы сыр подплавился и пропеклось пюре.
Подайте оригинальную горячую закуску с освежающим овощным салатом: так вы эффектно скомбинируете вкусы привычных продуктов.
Как видите, чтобы стать кулинарным экспериментатором, необязательно тратить много времени в поисках эксклюзивных ингредиентов.
Берите идею себе на заметку, а также делитесь интересным рецептом у себя на страничке!
