Праздничный рулет из сельди покорит всех без сомнения, ведь он безумно вкусный, нежный, а готовится совсем несложно.
Сливочный сыр, используемый в рулете, пропитываем филе сельди, тем самым смягчая его вкус.
Праздничный рулет из сельди
Приготовление: 3 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Филе сельди — 1шт.
  • Сыр сливочный — 150г.
  • Оливки — 8шт.
  • Ломтик хлеба — 8шт.
  • Зелень по вкусу

пошаговое описание

Праздничный рулет из сельди
1.Подготавливаем рыбу. Селедку разрезаем пополам, так, чтобы получилось филе.
Удаляем все косточки и выкладываем филе на пищевую пленку.
Праздничный рулет из сельди
2.Накрываем филе пищевой пленкой и отбиваем,
Праздничный рулет из сельди
3.Должен получится ровный слой сельди.
Праздничный рулет из сельди
4.На филе выкладываем равномерным слоем сливочный сыр.
Праздничный рулет из сельди
5.Затем выкладываем измельченные оливки и рубленую зелень.
Праздничный рулет из сельди
6.Аккуратно заворачиваем филе в рулет, оборачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1,5-2 часа, а затем в морозильник на 20 минут.
Праздничный рулет из сельди
7.Тем временем из мякоти хлеба вырезаем ровные круги и обжариваем их на сухой сковороде.
Праздничный рулет из сельди
8.По истечению времени нарезаем рулет порционными кусочками.
Праздничный рулет из сельди
9.Хлеб слегка смазываем сливочным сыром и выкладываем кусочек сельди.
Украшаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!