Лечо по-венгерски — пикантное блюдо с неповторимым вкусом.
Главное правило в приготовлении данного лечо — это наличие копченостей.
Рецепт лечо по-венгерски простой и с ним справится даже начинающая, не имеющая много опыта хозяйка.
Лечо по-венгерски
Приготовление: 35 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Перец болгарский — 4шт.
  • Помидоры — 2шт.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Колбаса копченая — 150г.
  • Яйцо — 2шт.
  • Паприка — 1ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Лечо по-венгерски
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты для лечо.
Лечо по-венгерски
2.Перец с помидорами нарезаем небольшими дольками, а лук полукольцами.
Если у помидор толстая шкурка — удаляем ее, ошпарив кипятком.
На сковороде обжариваем овощи. Солим, перчим и добавляем паприку.
Обжариваем до мягкости в течение 7-8 минут, периодически помешивая.
Лечо по-венгерски
3.Колбаски нарезаем небольшими колечками.
Добавляем к овощам и тушим еще 7-8 минут.
Лечо по-венгерски
4.Взбиваем в лечо яйца, быстро перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!