Здесь представлен довольно интересный рецепт бразильских сырных булочек, которые так же отлично подойдут и в качестве закуски.
Приготовление теста не требует времени на замешивание или нарастание, что весьма удобно.
Булочки выпекаются с предварительно размятым мексиканским сыром Котиха, который можно вполне заменить Фетой.
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 25 мин.
Ингредиенты:
- Сыр Котиха — 150г.
- Молоко — 1/2ст.
- Вода — 1/2ст.
- Мука — 2,5ст.
- Яйцо — 2шт.
- Масло рапсовое — 1/4ст.
- Масло растительное — 1ст. л.
- Соль — 1/4ч. л.
пошаговое описание:
1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Яйца взбиваем.
2. В кастрюлю наливаем воду, молоко рапсовое (или оливковое) масло.
Доводим смесь до кипения, солим и снимаем с огня.
Остужаем.
3. Добавляем постепенно муку, постоянно помешивая смесь венчиком.
4. скатываем тесто в шар.
5. Добавляем взбитые яйца и 150 г. сыра.
6. Скатываем тесто снова в шар.
7. Из теста отщипываем небольшие кусочки и формируем шарики.
Обваливаем их в оставшемся сыре и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Сверху присыпаем сыром.
Отправляем в духовку на 20-25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Достаем булочки из духовки.
9. Подаем к столу и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
