Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами станет отличным вариантом для посиделок.
Также, этот салатик подойдет и для каждодневного употребления, и в пост.
Кстати., квашеная капуста отлично сочетается с грибами и картофелем.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
Приготовление: 40 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Капуста квашеная — 120г.
  • Картофель — 4шт.
  • Грибы опята — 300г.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Масло растительное — 2ст. л.
  • Уксус — 1ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень по вкусу

пошаговое описание

Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
1.Картофель отвариваем в мундире и нарезаем крупными кубиками.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
2.Отжимаем квашеную капусту и рубим ножом.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
3.Картофель выкладываем в салатницу. Добавляем маринованные грибы.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
4.Затем добавляем капусту.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
5.Далее добавляем нарезанный мелкими кубиками лук.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
6.Солим, перчим и заправляем растительным маслом с уксусом.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
7.Добавляем рубленую зелень.
Закусочный салат с квашеной капустой, картофелем и грибами
8.Тщательно все перемешиваем и ставим салатик в холодильник настояться на 20 минут.
Затем подаем к столу и наслаждаемся.
Приятного аппетита!