Ингредиенты
| Лаймовый сок | |
|---|---|
| Листья латука | |
| Папайа зеленая | 450 г. |
| Перец чили | 2 стручка |
| Растительное масло | 1-2 ст.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Инструкция
450 г. зеленой (незрелой) папайи; 2 стручка свежего мелкого перца чили (удалить семена и нарезать очень тонкими колечками); сок 2 лаймов; 1–2 ст.л. растительного масла; соль и молотый черный перец; листья латука для украшения.
Очистить папайю, разрезать вдоль пополам и удалить семена. Измельчить на терке, добавить все прочие компоненты, перемешать и сразу же подавать на листьях латука.
