Здесь используется изысканный и пикантный соус на основе табаско, горчицы, анчоусов и других ингредиентов.
Салат "Цезарь" с куриным филе

Ингредиенты для блюда

  • Для салата
  • Филе куриное — 150 г.
  • Помидоры черри — 4 шт.
  • Сыр пармезан — 180 г.
  • Салат романо — 240 г.
  • Сухарики — 25 г.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Для соуса
  • Масло растительное — 30 мл.
  • Анчоусы — 5 г.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Горчица дижонская — 1.5 ч. л.
  • Сыр Пармезан тертый — 20 г.
  • Оливки б/к — 4 шт.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Соус Табаско — 1/8 ч. л.

Как приготовить Салат «Цезарь» с куриным филе — пошаговое описание

Салат "Цезарь" с куриным филе
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Салат "Цезарь" с куриным филе
Ингредиенты для соуса выкладываем в чашу блендера. Яйцо недовариваем.
Салат "Цезарь" с куриным филе
И измельчаем до однородности.
Салат "Цезарь" с куриным филе
Ломтики филе маринуем в оливковом масле с добавлением пропущенного через пресс чеснока и специй.
Салат "Цезарь" с куриным филе
Обжариваем курицу до румяности.
Салат "Цезарь" с куриным филе
Листья салата промываем, обсушиваем и рвем руками. Выкладываем в салатницу.
Салат "Цезарь" с куриным филе
Посыпаем сухариками и поливаем соусом.
Салат "Цезарь" с куриным филе
Кладем разрезанные пополам черри и посыпаем тертым сыром.
Салат "Цезарь" с куриным филе
Салат «Цезарь» готов.
Приятного аппетита!