Запеканка с капустой и фаршем

Нежная, сочная запеканка.
Можно использовать любой фарш, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Запеканка с капустой и фаршем

  • 700 г капусты
  • 500 г фарша
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 500 г сметаны (10–20%)
  • 200 г сыра (твердого)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Запеканка с капустой и фаршем

Лук мелко нарезать.

Запеканка с капустой и фаршем

Морковь натереть на средней терке.

Запеканка с капустой и фаршем

Капусту мелко нарезать.

Запеканка с капустой и фаршем

На растительном масле обжарить лук.

Запеканка с капустой и фаршем

Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить в течение 15–20 минут.

Запеканка с капустой и фаршем

На растительном масле обжарить морковь.

Запеканка с капустой и фаршем

Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности (около 15–20 минут).

Запеканка с капустой и фаршем

Сыр натереть на мелкой терке.

Запеканка с капустой и фаршем

В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить половину капусты, разровнять.
Посолить, поперчить.

Запеканка с капустой и фаршем

Смазать сметаной.

Запеканка с капустой и фаршем

Затем выложить весь фарш, разровнять.

Запеканка с капустой и фаршем

Смазать сметаной.

Запеканка с капустой и фаршем

Выложить оставшуюся капусту.

Запеканка с капустой и фаршем

Смазать сметаной.

Запеканка с капустой и фаршем

Посыпать сыром.

Запеканка с капустой и фаршем

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку немного остудить, разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here