Сырный суп с белыми грибами

На сайте уже есть рецепт сырного супа, я очень рекомендую попробовать и этот вариант.
Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.
Рекомендую использовать именно белые грибы.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Сырный суп с белыми грибами

  • 50 г белых сушеных грибов
  • 700 г картофеля
  • 400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)
  • 150 г моркови
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • соль
  • перец

Приготовление

Сырный суп с белыми грибами

Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.

Сырный суп с белыми грибами

Затем их нарезать небольшими кусочками.

Сырный суп с белыми грибами

В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить.
Варить около 30 минут.

Сырный суп с белыми грибами

Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).

Сырный суп с белыми грибами

Морковь натереть на средней терке.

Сырный суп с белыми грибами

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Сырный суп с белыми грибами

К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.

Сырный суп с белыми грибами

Добавить лук.

Сырный суп с белыми грибами

Следом добавить морковь.

Сырный суп с белыми грибами

В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
Перемешать, убрать с огня.

Сырный суп с белыми грибами

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here