Суп с кукурузой, рисом и курицей

Легкий нежный суп.
Курица, рис и кукуруза хорошо сочетаются, дополняют друг друга.
Я использовала замороженную кукурузу, но можно попробовать использовать консервированную или свежую.
Вместо курицы можно использовать индейку.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Суп с кукурузой, рисом и курицей

  • 500 г куриной голени (или любых частей курицы)
  • 500 г картофеля
  • 200 г кукурузы
  • 150 г риса
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Лук мелко нарезать.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Морковь натереть на средней терке.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Добавить морковь, обжарить.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Добавить голень.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Залить водой, посолить, поперчить.
Довести до кипения, варить в течение 30 минут.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

В бульон добавить рис.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Добавить картофель.
Варить в течение 15 минут.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Добавить кукурузу, варить в течение 5 минут.

Суп с кукурузой, рисом и курицей

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info