Очень вкусные шашлычки!
Мясо получается сочным и ароматным, овощи и грибы идеально дополняют вкус.
Я подавала шашлычки на листьях салата.
Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 шпажек.
Ингредиенты
- 700 г. свинины (или куриного филе или филе индейки)
- 1–2 болгарских перца
- 10–15 помидорок черри
- 10–15 шт. брюссельской капусты
- 10–15 небольших шампиньонов
- лук порей или 150 г. репчатого лука
- 2 ст.л. горчицы (слабой)
- соль
- перец
Приготовление
Мясо нарезать кубиками около 2–2.5 см.
Мясо перемешать с горчицей, посолить, поперчить, поставить в холодильник на 30–40 минут.
В кипящую воду положить капусту, варить в течение 7–8 минут.
Перец очистить от семян, нарезать крупными кубиками.
Лук порей нарезать кусочками шириной около 5 мм.
На шпажки, чередуя, нанизать мясо, овощи и грибы.
Выложить в форму для запекания (форму можно не много смазать маслом).
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35–40 минут.
Приятного аппетита!
