Салат с мясом, кускусом и черри

Необычный, но очень вкусный и полезный салат.
Про кускус можно почитать здесь:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кускус_ (кулинария)
Заменять его не рекомендую.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат с мясом, кускусом и черри

  • 100 г кускуса
  • 15–20 помидорок черри
  • 300 г филе говядины
  • лук порей
  • 100 г зеленого салата

заправка:

  • 5 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • соль
  • перец

Приготовление

Салат с мясом, кускусом и черри

Говядину отварить до готовности (варить около 30–40 минут).
Остудить.

Салат с мясом, кускусом и черри

Нарезать небольшими кусочками.

Салат с мясом, кускусом и черри

Кускус залить 150 мл кипятка.
Накрыть крышкой.

Салат с мясом, кускусом и черри

Дать настояться в течение 10 минут.
Остудить.

Салат с мясом, кускусом и черри

Черри разрезать на две части.

Салат с мясом, кускусом и черри

Порей нарезать кольцами.

Салат с мясом, кускусом и черри

Готовим заправку.
Смешать масло и лимонный сок.

Салат с мясом, кускусом и черри

Посолить, поперчить.

Салат с мясом, кускусом и черри

Смешать салат, черри, порей, говядину, кускус.

Салат с мясом, кускусом и черри

Добавить заправку, перемешать.

Салат с мясом, кускусом и черри

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here